Archiv der Ausgabe 2 | 3. Jahrgang | Frühjahr 2007 

• „Zum Rittmeister“ – Idylle pur in aktiver Umgebung

Wenn ein profilierter Gastronom und die Brandenburger First-Mode-Lady ins Gespräch kommen, können sich daraus Ideen entwickeln, die originell und anziehend sind – und guten Geschmack garantieren. Karin Genrich, Boutique-Betreiberin und nimmermüde Mutmacherin für den Mittelstand, und Karsten Münch, Inhaber des Hotels und Wirtshauses „Zum Rittmeister“ im Werderaner Ortsteil Kemnitz, luden zu „Mode trifft Menü“ ein.

Fotos: Sabine Gaßer

Die Veranstaltung Mitte März im Wirtshaus „Zum Rittmeister“ mit seiner neu gestalteten Hotel- und Gartenanlage war komplett ausverkauft. Bereits nach kurzer Zeit hat sich die schnörkellos feine ländliche Küche von Karsten Münch in der Region einen Namen gemacht. Der Küchenchef bekennt sich zu den traditionellen Gerichten der Mark Brandenburg. Die einheimischen Zutaten kombiniert er so, dass neue Geschmackserlebnisse entstehen. Auch an diesem Abend überzeugte das Küchenteam, das fünf Gänge lang alle Hände voll zu tun hatte. Lachspraline mit Kaviarfüllung auf Avocadocreme kam als kleiner Gruß aus der Küche und verkürzte die Zeit des Wartens auf die Mode. Serviert wurden an diesem Abend Kraftbrühe von Strauchtomaten mit Limetten-Nocken, Tranchen von der Perlhuhnbrust auf einer pikanten Kirsch-Chili-Sauce, Zucchini-Sellerie-Lasagne, Lammkrone – am Stück gebraten auf milder Jus von Gartenkräutern, und zum Dessert lockte pochierte Rotweinbirne an Espresso-Sabayon.

Dessous und Pelze

Reizvoll – Dessous und Pelzmode

Den modischen Teil des Abends eröffnete Karin Genrich, die die besten und pfiffigsten Mode-Ideen der kommenden Saison präsentierte und einmal mehr Mut machte, die eigene Persönlichkeit mit stilvoller typgerechter Kleidung zu betonen. Bereits vor 20 Jahren hatte Karin Genrich ein Geschäft in Potsdam, zum damaligen Zeitpunkt das einzige Privatgeschäft. Heute ist sie Inhaberin von zwei Einzelgeschäften (Karin Genrich in der Brandenburger Straße 27 und im Sterncenter, Shop 36) und gemeinsam mit Monika Lippisch Gründerin und Mitgesellschafterin von „Karin Mode & Design GmbH“ im Krongut Bornstedt. Die rührige Unternehmerin ist Präsidentin des Handelsverbandes Berlin-Brandenburg und Trägerin des Bundesverdienstkreuzes für ihr außerordentliches soziales und wirtschaftliches Engagement in der Region. Zog Karin Genrich mit ihrem Leitspruch „Mode ist Ausdruck vitaler Lebensqualität“ Frauen an, stand „STONES by block“ für die maskuline Seite des Abends. Das renommierte Fachgeschäft in der Brandenburger Straße sorgt seit elf Jahren für gut gekleidete Männer. Der Vorteil für den Kunden von STONES by block: Alle Teile sind in verschiedenen Größen und nach den eigenen Maßen kreuz und quer kombinierbar.

Die Fachleute von City Optik Scharnbeck zeigten, dass Brillen modische Akzente setzen und die Persönlichkeit der Trägerin oder des Trägers unterstreichen. Dabei erfüllt das Fachgeschäft an der Brandenburger Straße auch ausgefallene Wünsche an Farbe und Material. Die Models trugen an diesem Abend Schmuck von LATRE Mineral Arts aus Werder. Designerin der edlen Stücke aus Silber und Edelsteinen ist Doris Räuber, die gleich mehrere Fähigkeiten professionell auslebt. Zum einen ist sie kompetente Ansprechpartnerin für Ausbildung, Beratung und Consulting im Sport-Bäder-Wellness-Bereich und optimiert den Betriebsalltag durch fundierte Analysen, und zum anderen fertigt sie den außergewöhnlich schönen und exklusiven Schmuck, der an diesem Abend gezeigt wurde.

Amüsant war der letzte Teil der Modenschau: Höchst attraktiv wurden schmeichelnde Pelze mit verführerischen Dessous kombiniert. Die zarten Teilchen kamen von Bademoden Kniesche, die eine Vorschau auf die Bademode 2007 und aktuelle Dessous zeigten. Kürschnermeisterin Kristina Hasenstein offerierte edle Pelze und modische Lederwaren in perfekter Verarbeitung und raffinierten Details. Das machte vielen Gästen Appetit auf einen Besuch der Pelzwerkstatt im Krongut Bornstedt.

Keine Modenschau ohne Stylisten: Die Verantwortung für die Frisuren lag in den geschickten Händen des Teams um Anke Szillat. Das Inselfriseurgeschäft aus Werder hatte seinen Arbeitsplatz kurzzeitig vom Salon Am Markt nach Kemnitz verlegt.

Gastfreundschaft erleben

Die Initiatoren Karsten Münch und Karin Genrich

Ob Vesper für Wanderer und Radler, Geschäftsessen in ruhiger Umgebung, Familienfeier oder exklusives Menü zu zweit – die direkt am Plessower See gelegene Restaurant- und Hotelanlage ist ein idyllischer Platz, an dem Gastfreundschaft gelebt wird. Schon seit 1888 befindet sich auf dem weitläufigen Gelände eine Gaststätte.

In den vergangenen Jahren wurde das Gebäude aufwendig saniert. Besonders schön ist die Terrasse des Biergartens. Hier kann sich der Gast von Sonne und Küche verwöhnen lassen, der Natur lauschen und den Blick zum See genießen. Sonntags laden Karsten Münch und sein Team zum Brunch in den alten schön renovierten Festsaal ein. Anheimelnd und urgemütlich ist die Atmosphäre der Wirtshausstube mit ihrer rustikalen Ausstattung.

Neben der unübersehbaren Leidenschaft für gutes Essen verbindet Karsten Münch eine weitere mit den edlen Tropfen. Das Wirtshaus „Zum Rittmeister“ pflegt in seinem Angebot die Erzeugnisse aus dem nördlichsten staatlich anerkannten Anbaugebiet Europas, den Werderaner Wachtelberg. Dies liegt nur fünf Kilometer vom Wirtshaus entfernt. Hier im Havelland gedeiht ein schöner milder Wein mit wenig Säure.

Die idyllische Anlage „Zum Rittmeister“ lädt zu vielen Veranstaltungen ein. Das reicht vom „Eisbaden mit Geschmack“ am letzten Samstag im Januar über „Swinging Kemnitz“ im Mai & September bis hin zu diversen Weihnachtsveranstaltungen. Und weil „Mode trifft Menü“ solch ein großer Erfolg war, werden am 17. November 2007 die Neuheiten der Herbst-Winter-Kollektion wieder mit kulinarischer Begleitung in Kemnitz präsentiert.

Die Hotelanlage „Zum Rittmeister“ bietet 27 Zimmer mit einer hellen, technisch modernen Ausstattung. Die Zimmer liegen im Erdgeschoss und haben eine Sonnenterrasse, von der aus der Gast durch den parkähnlichen Garten direkt zum hauseigenen Strand am Plessower See gelangen kann. Somit bietet „Zum Rittmeister“ ideale Voraussetzungen für Tagungen, Seminare und Veranstaltungen.

Durch den Catering-Service des Hauses werden unter anderem das Schützenfest von Werder im August und das EDEKA-Oktoberfest am letzten Septemberwochenende ausgestattet und gastronomisch versorgt.

Idylle in aktiver Umgebung

Die Anlagen des Märkischen Golfclubs Potsdam liegen direkt gegenüber der Hotelanlage „Zum Rittmeister“ und bieten Könnern und Anfängern gleichermaßen Golfspaß pur. Die Anlage umfasst einen 18-Loch-Platz und zwei 9-Loch-Plätze. Eingebettet in eine malerische Landschaft mit vielen Seen, ausgedehnten Wäldern und schilfbewachsenen Uferzonen liegt Kemnitz, das heute ein Ortsteil von Werder ist. Wenige Schritte vom Gutshof entfernt steht die alte Kemnitzer Dorfkirche mit einem kurzen quadratischen Fachwerkturm. Die Innenausstattung dieser Kirche ist schlicht und einfach.

In unmittelbarer Nähe von Kemnitz verläuft der Europäische Fernwanderweg R1, der von Frankreich über die Beneluxstaaten, Deutschland und Polen bis nach St. Petersburg führt. Aber auch die vielen ausgeschilderten regionalen Routen und der Fontane-Panoramaweg garantieren Radfahr-Vergnügen. Unmittelbar durch Kemnitz führt die Route F3/3.

Die Gegend ist ein Eldorado für jeden Wasserwanderer und bietet die vielfältigsten Möglichkeiten von Bootscharter über Segelschule, Ruderbootverleih und Liegeplätze bis hin zur gemächlichen Kahnpartie. Nur 20 Autominuten von Kemnitz entfernt liegt Potsdam.

www.werder-havel.de

• Archivbeiträge der Ausgabe 3/2006
• Archivbeiträge der Ausgabe 1/2007