Archiv der Ausgabe 3 | 2. Jahrgang | Herbst 2006 

Guter Ertrag auf Werderaner Wachtelberg

Nach der Weinlese auf dem Werderaner Wachtelberg im Landkreis Potsdam-Mittelmark rechnet Winzer Manfred Lindicke mit einem guten Ertrag. „Es dürften 40.000 bis 50.000 Flaschen werden, im Vergleich zu maximal 38.000 Flaschen in den Vorjahren“, sagte der Winzer. Die Entwicklung des Rotweins sei erfreulich. „Spannende Frage ist, wie der Müller-Thurgau die Nässe im August verkraftet hat“, meinte Lindicke. Das Mostgewicht auf dem Wachtelberg in Werder/Havel sei ansprechend. Aber erst in den Fässern werde sich die wahre Qualität des Jahrgangs zeigen. Der rund 6,5 Hektar große Werderaner Weinberg gehört offiziell zum Anbaugebiet Saale-Unstrut. Gekeltert werden die Brandenburger Trauben im Landesweingut Kloster Pforta in Sachsen- Anhalt. Der „Wachtelberg“ geht an private Abnehmer und auch an die Gastronomie vor allem in der Region.
www.wachtelberg.de 

Oliver Heilmeyer holt kulinarischen Schatz aus dem Dornröschenschlaf

Foto: Hotel zur Bleiche

Im Spreewald wachsen nicht nur Gurken. Diese Erkenntnis kann man im Restaurant „17fuffzig“ im Wellness-Hotel „Zur Bleiche“ in Burg/Spreewald gewinnen. Der vielfach ausgezeichnete Küchenchef Oliver Heilmeyer verhilft dort dem fast vergessenen Leinöl zu neuen kulinarischen Ehren. Der gebürtige Schweizer setzt den würzigen Geschmack des Öls nicht nur für Klassiker wie für den Spreewälder Kräuterquark ein. Auch Fisch-, Kartoffel- oder Gemüsegerichte verfeinert Heilmeyer mit seiner Leinöl- Linsen-Vinaigrette. Sogar manche Desserts überraschen mit einer Leinölnote. So wartet der Chef de Cuisine mit einem Leinöleis auf, das mit seinem leicht nussigen Geschmack und der sämigen Konsistenz den Vergleich mit den besten Eiskreationen nicht zu scheuen braucht. Aus Oliver Heilmeyers Küche jedenfalls ist Leinöl nicht mehr wegzudenken. Das nützt auch der Gesundheit: Leinöl mit seinem hohen Anteil an essentiellen Fettsäuren wirkt cholesterinsenkend und soll sowohl die Potenz als auch die Intelligenz steigern.
www.hotel-zur-bleiche.de 

Frank Schreiber ist Brandenburger Meisterkoch

Foto: www.schreiber-cuisine.de

Erfolg für Frank Schreiber vom Restaurant „Goldener Hahn” in Finsterwalde: Eine unabhängige Jury aus Vertretern der Branche und Journalisten wählte den Gastronomen zum „Brandenburger Meisterkoch 2006”.

Juryvorsitzender Prof. Dr. Dieter Großklaus, Chaîne des Rôtisseurs: „In den vergangenen zehn Jahren haben sich die Köche Berlins und Brandenburgs qualitativ sowohl in der Breite als auch in der Spitze sehr positiv entwickelt. Es ist ein interessantes Zusammenspiel zwischen Kontinuität und neuen Impulsen zu beobachten, das der Region aus Gourmet-Sicht ein eigenständiges Profil gibt.” Am 28. Oktober findet die offizielle Ehrung der Preisträger im Ballsaal des Hotels InterContinental Berlin statt.

www.schreiber-cuisine.de 

Auszeichnung „Unser Hotelier 2007“

Foto: Schloss Hubertushöhe

Marc Debourdon de Grammont vom Schloss Hubertushöhe wurde von dem renommierten Nachschlagewerk „Der große Restaurant & Hotel Guide“ in der Kategorie „Unser Hotelier 2007“ ausgezeichnet. Laut dem Herausgeber des Guides, Herrn Dieter Tippenhauer, versteht es Marc Debourdon de Grammont, seine Mitarbeiter so zu motivieren, dass sie jederzeit bereit sind, Höchstleistungen zu erbringen. Das Schloss Hubertushöhe sei beeindruckend. Der große Guide gilt als feste Größe unter den Gastronomieführern, er listet, beschreibt und bewertet über 3.800 Restaurants und Hotels in Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass und Südtirol.

www.hubertushoehe.de

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Schwimmende Häuser locken in die Lausitz

Foto: Detlef Hecht

Schwimmende Häuser auf künstlichen Seen – diese kühne Vision der Internationalen Bauausstellung (IBA) Fürst-Pückler-Land wird derzeit im Lausitzer Seenland Realität. Auf dem Gräbendorfer See, einem Bergbaufolgesee bei Laasow (Stadt Vetschau), hat ein Investor aus Cottbus eine schwimmende Tauchschule errichtet – das erste schwimmende Haus in Brandenburg. Bereits Anfang Juli eröffnete 15 Kilometer südlich auf dem Partwitzer See im sächsischen Teil des Lausitzer Seenlandes ein schwimmendes Ferienhaus. Weitere Projekte in der entstehenden Seenlandschaft sollen folgen. In den nächsten Jahren sind bis zu zehn schwimmende, vorwiegend touristisch genutzte Häuser geplant. In dem früheren Tagebau Gräbendorf wurde bis 1992 Braunkohle gefördert. Als einer der ersten künstlichen Seen im entstehenden Lausitzer Seenland wird er voraussichtlich 2007 vollständig geflutet sein.

www.iba-see.de

Start für elektronische Baugenehmigung

Neues Angebot auf Potsdams Internetplattform: Die Landeshauptstadt Potsdam stellt in einem ersten Teilschritt Informationen über Bauantragsverfahren online zur Verfügung. Bauherren, Architekten und andere Verfahrensbeteiligte können sich bequem über den Stand ihres Antrags informieren. „Wir versprechen uns davon erhebliche Zeiteinsparungen und bürgerfreundlichereVerfahren“, so Dr. Elke von Kuick-Frenz, Beigeordnete für Stadtentwicklung und Bauen. Bis 2009 sollen Baugenehmigungsverfahren vollständig auf elektronischem Weg durchgeführt werden können. Zu finden ist das neue Angebot auf der Internetseite der Landeshauptstadt Potsdam unter der Rubrik „Rathaus online/Dienstleistungen/ Bauen“.

www.potsdam.de

Marienkirche in Frankfurt (Oder) nun Ort der Begegnung

Foto: Stadt Frankfurt (Oder) / Klaus Baldauf

Der Wiederaufbau der Marienkirche von Frankfurt (Oder) ist abgeschlossen. Nach jahrzehntelangen Bauarbeiten ist Ende Juni das soziokulturelle Zentrum St. Marien eingeweiht worden. In die Wiederherstellung des Bauwerks sind mehr als 14 Millionen Euro von EU, Bund, Land und Stadt geflossen. Hinzu kamen eine Million Euro an Spenden für die Restaurierung der mittelalterlichen Bleiglasfenster. Das um 1250 errichtete Gotteshaus gilt als größte Kirche der norddeutschen Backsteingotik und war im Zweiten Weltkrieg ausgebrannt. In den 80er Jahren wurde der Abriss der Ruine verhindert und mit dem Wiederaufbau begonnen. Bekannt wurde das Frankfurter Wahrzeichen durch die Rückgabe der drei Marienkirchfenster durch Russland vor vier Jahren. Während das Mittelfenster nach Restaurierung und Wiedereinbau bereits im Mai 2005 eingeweiht worden war, sollen die beiden äußeren Fenster im Sommer nächsten Jahres übergeben werden.

www.st-marien-ffo.de

Historischer Bahnhof von Bad Saarow saniert

Unterstützt durch private Spenden beeindruckt der historische Bahnhof von Bad Saarow im Landkreis Oder-Spree nach erfolgter Außensanierung wieder mit neuem Glanz. Der Förderverein Kurort Bad Saarow e. V. und zahlreiche private Geldgeber hatten organisatorische und finanzielle Unterstützung bei der Sanierung des 95-jährigen Bahnhofes geleistet. Die jetzt abgeschlossene Spendenaktion hatte in den vergangenen viereinhalb Jahren rund 100 000 Euro erbracht. Das Geld wurde unter anderem für die Erneuerung der 84 Holzsäulen des Bahnhofes sowie für die Dach- und Kuppelsanierung verwendet. An den Holzsäulen informieren jetzt kleine Namensschilder über die jeweiligen Spender. Als nächste Etappe wartet der Innenausbau auf Finanzierungslösungen, der durch einen verbleibenden Teil der Spendengelder ebenfalls unterstützt werden soll. Zu dem vollständig sanierten Bahnhof sollen künftig u. a. eine Touristeninformation, ein Raum für Vereine und ein Standesamt gehören.

www.bad-saarow.de

Förderung für Schloss Ribbeck

Foto: Kulturverein Ribbeck e.V.

Einen Zuwendungsbescheid für eine Fördersumme von rund 462 000 Euro übergab Ende Juli 2006 Brandenburgs Agrar- und Umweltminister Dietmar Woidke in Ribbeck an Landrat Dr. Burkhard Schröder. Das alte Herrenhaus, das sich im Besitz des Landkreises Havelland befindet, wird bis 2008 rekonstruiert. Mit der Sanierung der Hülle wurde bereits begonnen. Im Gebäude sollen ein Standesamt, ein Restaurant sowie Ausstellungsräume entstehen. „Mit dem Bauvorhaben wird ein weiteres Ausflugsziel für Touristen im Havelland geschaffen“, sagte Woidke. „Es wird Tradition und Gegenwart verbinden und somit ein Gewinn für den Tourismus wie auch für das Leben in der Gemeinde sein.“ In dem dank Fontane über die Landesgrenzen hinaus bekannten Ort Ribbeck wurden bisher 25 Bauvorhaben mit einer Gesamtfördersumme von rund 1,7 Millionen Euro unterstützt.

www.ribbeck-havelland.de

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Innovation schafft Zukunft

Foto: Golz+Friends GmbH

Am 8. November wird im Rahmen des Forums „potsdam innovativ 06“ in der IHK Potsdam der Innovationspreis 2006 verliehen. Die Industrie- und Handelskammer Potsdam hat den Unternehmens-Innovationspreis bereits zum siebenten Mal ausgelobt. „Wir hatten in diesem Jahr 41 Teilnehmer am Wettbewerb – so viele wie noch nie“, freut sich Dr. Manfred Wäsche, Fachbereichsleiter Innovation/Umwelt der IHK Potsdam. Knapp die Hälfte der eingereichten Projekte stammt aus den Branchen Information, Kommunikation und Software. Teilnehmer aus den Regionen Teltow-Fläming und Potsdam sind besonders stark vertreten. (mehr…)

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• Erster Spatenstich in Schönefeld

2 000 Fußballfelder groß, 73 000 Arbeitsplätze und bis zu 40 Millionen Passagiere: Das wird Berlins und Brandenburgs großer Flughafen, das wird BBI.

Dr. Rainer Schwarz, Hartmut Mehdorn, Klaus Wowereit, Matthias Platzeck, Wolfgang Tiefensee, Thomas Weyer (v. l. n. r.)

Mit dem Bau des zwei Milliarden Euro teuren Single-Airports wollen Brandenburg und Berlin ihre Stellung im internationalen Luftverkehr behaupten und weiter ausbauen. Schon heute ist die Metropole europaweit führend im Bereich aller Low- Cost-Flüge und der drittgrößte Standort Deutschlands.

„Berlin wächst schneller als andere deutsche Verkehrsflughäfen“, sagte der Vorsitzende der Berliner Flughäfen, Dr. Rainer Schwarz, in seiner Eröffnungsrede. „Schönefeld hat allein in den letzten zwei Jahren sein Passagieraufkommen verdreifacht. Endlich bringen wir die Kapazitäten von Tegel, Tempelhof und Schönefeld gemeinsam unter.“

„Ein Sprungbrett gen Osteuropa“, nennt der BBI-Geschäftsführer Thomas Weyer den Airport, der durch sein Midfield-Terminal optimale Strukturen bilden, kurze Wege erschließen und alles unter einem Dach vereinen soll. Auf sechs Ebenen werden zunächst 22 bis 25 Millionen Passagiere Platz finden. (mehr…)

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• Erster Vattenfall-Talk in Lippendorf diskutierte über verbesserten Klimaschutz

Der immer stärker voranschreitende Klimawandel mit extremen Wettersituationen veranlasst die Betreiber von Braunkohlekraftwerken, neue Wege im Klimaschutz zu gehen. Der weltweit steigende Ausstoß von Treibhausgasen, wie etwa Kohlendioxid (CO2), trägt zur globalen Klimaerwärmung mit all ihren Folgen für die Menschheit bei. Der Vattenfall-Konzern als drittgrößter Energieerzeuger Deutschlands stellt sich technologisch dieser Herausforderung und diskutierte das Thema „Handeln für den globalen Klimaschutz – was kostet saubere Luft?“ beim Vattenfall-Talk am Kraftwerksstandort, südlich von Leipzig.

Stephan Grafen, Reinhardt Hassa, Dr. Felix C. Matthes, Prof. Dr. Günter Borm (v.l.n.r.)
Foto: Kathrin Rößler

Vattenfall gehört mit seinem derzeit im brandenburgischen Schwarze Pumpe entstehenden CO2-freien Pilotkraftwerk zu den Vorreitern einer zukunftsweisenden Technologie. „Wir scheiden schon bei der Kohleverbrennung das Kohlendioxid ab und pusten es nicht mehr in die Luft“, sagte Reinhardt Hassa, Sprecher des Vorstandes von Vattenfall Europe Mining & Generation sowie Vorstand der Erzeugungssparte der Vattenfall Europe AG. „Das Pilotprojekt eines emissionsfreien Kraftwerkes wird 2008 in Betrieb gehen. Bis 2020 soll die Technik ausgereift sein.“

Der im Modell für das Kraftwerk zu sehende Schornstein dient lediglich dem Ableiten von Stickstoffgasen. Doch auch die derzeit im Betrieb befindlichen Braunkohlekraftwerke sind mit den vor 10 oder 15 Jahren betriebenen Anlagen nicht mehr zu vergleichen. Überall, so Reinhardt Hassa, werde die Luft so sauber wie möglich gehalten und von zusätzlichen Emissionen, wie beispielsweise Schwefel, gereinigt.

Natürlich kostet größerer Umweltschutz auch mehr Geld, (mehr…)