• Roter Teppich für die Service-Könige. Die Jury hat entschieden, am 23. März knallten im Roten Rathaus die Sektkorken. Die Preisträger des Wirtschaftspreises „Grenander Award“, den die AG City nach Kriterien wie Kreativität, Innovationskraft und herausragende Service- und Dienstleistungen vergibt, wurden auf einer Gala unter Schirmherrschaft des Regierenden Bürgermeisters Klaus Wowereit gewürdigt.
• von Gerald Backhaus

Archiv der Ausgabe 1 | 23. Jahrgang | Frühjahr 2010 

Die diesjährigen Gewinner: (v. l. n. r.) Christian Andresen (The Mandala Hotel), Karsten Oliszewski, Gerhard Ullrich (Niketown Berlin), Sabine Demel (Restaurant reinstoff), Siegfried Helias und Lichtdesigner Andreas Boehlke (City Stiftung Berlin), Foto: Christian Kruppa

Wie bei der Oscar-Verleihung wurden nicht nur die Gewinner vorgestellt, sondern auch die Nominierten. In der Kategorie Gastronomie ging der Preis, der nach dem Chefarchitekten der Berliner Hoch- und U-Bahnen benannt ist, an das Restaurant „reinstoff“ in den Edison Höfen. Im Lokal der Gastroprofis Ivo Ebert, Sabine Demel und Küchenchef Daniel Achilles in Mitte (weiterlesen…)

• Business-News
• von Cecilia Reible

Archiv der Ausgabe 1 | 23. Jahrgang | Frühjahr 2010

Filmförderung zahlt sich aus: 2009 investierte das Medienboard Berlin- Brandenburg rund 29 Millionen Euro in die regionale Filmförderung sowie das Standortmarketing. Einer der Erfolge: Etwa 3 000 Drehgenehmigungen werden jährlich in der Hauptstadt vergeben. Auch das neue Filmjahr ist vielversprechend angelaufen. Zum Auftakt hat das Medienboard 55 Projekten Fördermittel in Höhe von rund 7,8 Mio. Euro zugesagt. Die Dreharbeiten werden zahlreiche Stars nach Berlin und Brandenburg locken. So kommt Roland Emmerich für die Dreharbeiten zu „Anonymous“ nach Deutschland zurück: Für den Thriller steht u. a. der britische Shooting Star Edward Hogg vor der Kamera. Helmut Dietl dreht „Berlin Mitte“, eine Hauptstadt- Satire mit Michael „Bully“ Herbig in der Hauptrolle. Und Helen Mirren hat für István Szabós neuen Film „Die Tür” zugesagt. Auch die Berlinale ist ein wirtschaftlicher Wachstumsmotor. Nach Berechnungen der Investitionsbank Berlin schaffen die Internationalen Filmfestspiele Berlin bis zu 560 unbefristete Jobs.
www.medienboard.de 

Christoph Waltz in "Inglourios basterds", Foto: Verleih Universal Deutschland

Oscar für das Studio Babelsberg: Christoph Waltz hat Anfang März in Los Angeles die begehrte Trophäe als „Bester Nebendarsteller“ für seine Rolle in der Studio-Babelsberg-Produktion „Inglourious Basterds“ von Quentin Tarantino gewonnen. „Ich werde mich niemals genug bedanken können“, sagte der in Berlin lebende Österreicher. „Aber ich kann damit jetzt beginnen.“ Auch in Potsdam- Babelsberg war die Freude riesengroß. „Mit der Auszeichnung ist das Studio Babelsberg das fünfte Mal seit 2003 und das dritte Jahr in Folge erfolgreich bei den Oscars vertreten“, freute sich auch Studio-Babelsberg-Vorstandschef Carl Woebcken.
www.studiobabelsberg.com  (weiterlesen…)

• von Gerald Backhaus

Archiv der Ausgabe 1 | 23. Jahrgang | Frühjahr 2010

„Ich will doch nur spielen“, die Zeilen der bekannten Popsängerin Annett Louisan kennt man seit einigen Jahren. Es ist das Lied, mit dem sie es auf ihre bisher höchste Chartposition geschafft hat. Ob sie damit auch das Spielen in einem Casino, in der Spielhalle nebenan oder am Flipper in ihrer Lieblings- Kiezkneipe meint? Für gute Unterhaltung und einen Nervenkitzel muss man ja nicht gleich in Spielerparadiese wie Las Vegas oder Monaco fliegen. Für die meisten Menschen bedeutet Spielen einfach, Spaß und Vergnügen – am besten zusammen mit Freunden – zu haben. Mehr als 10 Millionen Menschen über 18 Jahre tun das gerne auch an Spielautomaten. Für einige wenige dagegen kann ein Zuviel des Guten zum Problem werden.

Nägel mit Köpfen machen

(v. l. n. r.) Joachim Opahle, Erzbischöfliches Ordinaiat Berlin, Prof. Dr. Dr. h. c. Joachim Knoll, Leiter des Lehrstuhls für Erwachsenenbildung Universität Bochum em., Andy Meindl, Vorsitzender Bundesverband Automatenunternehmer e. V. (BA), Elke Monssen-Engberding, Vorsitzende der Bundesprüfstelle für jugendgefährdende Medien (BPjM), Foto: Oliver Wia

Die Unterhaltungsautomatenwirtschaft hat das erkannt und präsentiert jetzt ihr Sozialkonzept. Weg vom Schmuddelimage wollen die Branchenverbände schon seit geraumer Zeit, nun machen sie auch bei der Prävention Nägel mit Köpfen. Ziel ihres Ende März im Pressezentrum der Bundesregierung vorgestellten Sozialkonzeptes der Branchenverbände ist es, Menschen vor den Suchtgefahren zu schützen. „Unser Sozialkonzept soll ein Ansatz sein, die von Vorurteilen geprägten Diskussionen über die Spielbranche zu versachlichen. Mit selbstregulierenden Maßnahmen ist die private Automatenwirtschaft schon lange in Erscheinung getreten. Zum Teil wurden diese später sogar Gesetz“, so Prof. Georg-Berndt Oschatz, der frühere Niedersächsische Kultusminister und Oberbürgermeister von Wiesbaden. Als konkrete Beispiele nennt der selbsternannte „Politpensionär“ die Piktogramme in den Frontscheiben der Geldspielgeräte, die auf den Jugendschutz aufmerksam machen sowie die Anbringung von Telefonnummern. Diese weisen Suchtgefährdeten auf den unmittelbaren Zugang zu Beratungsmöglichkeiten hin. Weitere Punkte des neuen Konzeptes sind intensive Personalschulungen in den Spielhallen. (weiterlesen…)

• Angebot und Nachfrage bei Wohnimmobilien 2010
• von Jürgen Michael Schick (Vizepräsident des Immobilienverbands IVD)

Archiv der Ausgabe 1 | 23. Jahrgang | Frühjahr 2010

Der deutsche Wohnungsmarkt hat sich bislang weitgehend unbeeindruckt von der Krise gezeigt – und auch für das Jahr 2010 sehen viele Marktteilnehmer Chancen. Dies gilt sowohl für den Investment- als auch für den Mietwohnungsmarkt. Denn in beiden Bereichen steht einer steigenden Nachfrage in den attraktiven Regionen ein knappes Angebot gegenüber.

Investmentmarkt – ein Überblick

Foto: Sven Jahny / pixelio

Als Investment dürfte die Wohnimmobilie ihr Comeback als wichtige Anlageklasse für institutionelle und private Anleger im Jahr 2010 fortsetzen. Zwar mehren sich die Stimmen, dass sich die Weltwirtschaft von den Auswirkungen der Finanzkrise schneller erholt als ursprünglich erwartet. Auf der anderen Seite steht jedoch die Befürchtung, dass der erwartete Aufschwung primär über die Konjunkturpakete und damit künstlich herbeigeführt wurde und das Auslaufen der Pakete die Aussichten entsprechend dämpft. Außerdem dürften die Auswirkungen der Krise in vielen Bereichen wie beispielsweise dem Arbeitsmarkt erst zeitversetzt zu spüren sein. Die Wirtschaftsaussichten sind demnach trotz positiver Zeichen auch für 2010 insgesamt eher unsicher – und dies befeuert die Flucht in Wohnimmobilien als sichere und konjunkturell vergleichsweise unabhängige Investments. Ein wichtiges Argument sind zudem die Inflationsängste infolge der enormen Staatsverschuldung. Wohnimmobilien bieten die Aussicht auf Inflationsschutz – denn Sachanlagen steigen tendenziell mit den Verbraucherpreisen im Wert. Dies gilt insbesondere für Portfolios: Einer Studie von BulwienGesa zufolge liegen die durchschnittlichen Renditen von Wohnimmobilienbeständen vier Mal so hoch wie die Inflationsrate. Untersucht wurden 125 Städte im Zeitraum von 1995 bis 2008. Dabei wurde die Entwicklung eines aktiv gemanagten Portfolios mit Zu- und Verkäufen nachgebildet. (weiterlesen…)

Archiv der Ausgabe 1 | 23. Jahrgang | Frühjahr 2010

Vegetarier müssen in Berlin nicht darben. Ob beim Asiaten, beim Italiener oder im bayerischen Brauhaus, irgendetwas ohne Fleisch oder Fisch findet sich auf fast jeder Speisekarte. Nicht ganz so einfach wird die Suche nach dem passenden Lokal, wenn vegane Küche gefragt ist, Wert auf eine große Auswahl gelegt wird oder es etwas gehobener zugehen soll. Doch auch wer mehr als Soja-Bratlinge an Salat sucht, wird fündig. TOP-Gastro-Autorin Cecilia Reible stellt einige Adressen vor.

Gesundheit, Tierliebe, Ökobilanz, Fastenzeit – die Gründe, auf Fleisch und Fisch zu verzichten, sind vielfältig. Und die Zahl der Vegetarier wächst: Rund sechs Millionen Menschen in Deutschland haben der Fleischeslust nach Zahlen der Tierschutzorganisation Peta bereits abgeschworen, darunter viele Prominente wie Grünen-Chef Cem Özdemir, SPD-Gesundheitsexperte Karl Lauterbach, Schauspielerin Cosma Shiva Hagen, Model Nadja Auermann und Juli- Sängerin Eva Briegel. Für diese und andere Veggies ist Berlin ein gutes Pflaster. Schon 2008 wurde die Hauptstadt von Peta als „vegetarierfreundlichste Stadt Deutschlands“ ausgezeichnet. Vom veganen Döner über fleischloses Fastfood bis zum vegetarischen Gourmet-Menü finden Fleischverächter ein großes Angebot für jeden Geldbeutel.

Gourmetküche für Vegetarier – geht das überhaupt?

Saint Pierre à la Barigoule, Foto: Margaux

Sternekoch Michael Hoffmann liefert den Beweis: In seinem eleganten Restaurant „Margaux“ kreiert er komplette Menüs, die auf Gemüse, Wildkräutern und fleischlosen Fonds basieren und auch für Veganer oder Glutenallergiker geeignet sind. Die „Voyage de Légumes“ (sieben Gänge 140 Euro, vier Gänge 80) dürfte nicht nur in Deutschland konkurrenzlos sein. Die Reise beginnt mit einem sensationellen Salat von dicken Bohnen, Erbsenschoten, kandierter Zitrone und Avocado. Für das Tüpfelchen auf dem i sorgen marinierte Vogelmiere, Löwenzahn, Fette Henne und Liebstöckel auf Bohnengelee. Der zweite Gang heißt schlicht „Sellerie“. Hier zeigt der Aromenkünstler, was aus der Wurzelknolle herauszuholen ist: Sellerie in Meersalz gegart, als Gnocchi und Creme, begleitet von Schnittlauch und Mandelöl – ein Aphrodisiakum für den Gaumen. Weiter geht es mit Frühlingsgemüse: Gedünsteter Kürbis, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel und Topinambur, dazu gefüllter Spitzkohl, getrocknetes Gemüse, Creme von Olivenöl und Kichererbsen – Michael Hoffmann beherrscht das Spiel mit den Texturen meisterhaft. Höhepunkt folgt auf Höhepunkt und kulminiert im Hauptgang: Spitzmorcheln und Lauch mit kleinem Eintopf von Poweraden, marinierten violetten Kartoffeln und Brokkoli. Diese vegetarische Gaumenreise hinterlässt bleibende Eindrücke auf den Geschmacksknospen, ist auch optisch ein Genuss und mit Sicherheit mehr als einen Stern wert.
www.margaux-berlin.de (weiterlesen…)